ลุยกินเที่ยวญี่ปุ่น พร้อมร้านซูชิที่เพื่อนๆ ต้องไปลองกันดู

ลุยกินเที่ยวญี่ปุ่น พร้อมร้านซูชิที่เพื่อนๆ ต้องไปลองกันดู

ถ้าไปเที่ยวญี่ปุ่น ณ กรุงโตเกียว แล้วท่านเป็นคนชอบกินปลาดิบ อาหารทะเล แต่ยังไม่ได้ไปลองสัมผัสบรรยากาศของตลาดปลาซึกิจิ ถือว่าเสียหายมากครับ เพราะนี่คือสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมติดอันดับต้นๆของกรุงโตเกียว

ที่นี่เป็นอย่างไร อันที่จริงแล้ว ตลาดปลาในญี่ปุ่นมีหลายแห่งมาก แต่ที่ทำให้มันโดดเด่นเป็นเพราะนี่คือแหล่ง ตลาดขายส่งกลางโตเกียวที่เปิดมายาวนานที่สุด และเป็น ตลาดปลาใหญ่ที่สุดในโลก แถมยังเป็นตลาดค้าปลีก – ส่งที่ใหญ่ที่สุดและได้รับความนิยมมากแห่งหนึ่งในโลกอีกด้วย

ในแต่ละวัน มีปลาสดๆขึ้นที่ท่านี้แล้วโดนจัดส่งกระจายไปทั่วทุกมุมโลก เริ่มเปิดตั้งแต่ช่วงตี 4 ทั้งตลาดขายปลาและอาหารทะเลอื่นๆ สำหรับจุดดึงดูดนักท่องเที่ยวต่างชาติคือ ตลาดประมูลปลาทูน่าที่อยู่ด้านในสุด อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่สถานที่ไว้ท่องเที่ยวทั่วไป แต่คือสถานที่ทำงานจริงๆที่เกี่ยวข้องกับผู้คนในญี่ปุ่น ทั้งชาวประมง พ่อครัว เจ้าของร้านอาหาร ที่ต้องมาเลือกซื้อหาของสดกันที่นี่ ดังนั้นในบางโซนนี้จะเปิดให้นักท่องเที่ยวเข้าชมได้ก็ช้าหน่อย เพื่อไม่ให้ไปรบกวนการทำงานของผู้ซื้อขายที่ต้องการของสดอย่างเร่งด่วน เพราะเชฟเหล่านั้นต้องแย่งของสดประจำวัน โดยสไตล์ของร้านญี่ปุ่น จะให้ความสำคัญกับเรื่องนี้มาก เรียกว่าทำกันวันต่อวันเลย

นอกจากตลาดปลาสดแล้ว ยังมีร้านอาหารน่ากินหลายแห่งตั้งอยู่ในซอยต่างๆ ตัวอย่างร้านยอดนิยมเช่น

ร้านซูชิได (Sushi Dai)

Sushi Dai

เป็นร้านซูชิอันดับหนึ่ง โด่งดังมากที่สุดในย่าน และปัจจุบันได้รับการยอมรับว่าคือร้านซูชิที่ดังสุดๆในระดับโลก จุดเด่นตามสไตล์ร้านอาหารญี่ปุ่นทั่วไปคือ วัตถุดิบสดใหม่ เน้นขับรสชาติออกมา แล้วที่ดังมากคือ ฝีมือจองซูชิเชฟชื่อดังที่ดึงดูดนักท่องเที่ยวจำนวนมากให้เข้ามาแวะชิมไม่หยุด จุดเด่นของร้านนี้คือ แนวทางในการปั้นซูชิด้วยปลาหน้าต่างๆ ในสูตรพิเศษเฉพาะตัวให้ทานแบบคำต่อคำ

ร้านนี้เปิดตั้งแต่เช้าตรู่ราวตี 5 แต่เชื่อหรือไม่ว่า เริ่มมีคนตื่นมาต่อแถวกันตั้งแต่ราวตี 4 แล้ว ถ้าไปช้า ก็อาจจะต้องต่อคิวรอกันเป็นชั่วโมง กว่าจะได้เข้าไปกิน แต่ก็ถือว่าคุ้มค่า ถ้าใครได้เคยลิ้มลองสักครั้ง

ร้านซึคิจิ ยามาโชว (Tsukiji Yama-Chou)

จะแตกต่างไปบ้างจากร้านอื่นๆ เพราะจุดเด่นของที่นี่คือ ไข่หวาน ได้ชื่อว่าเป็นร้านไข่หวานอันดับหนึ่งของโตเกียว มีทั้งแบบใส่จานและเสียบไม้ แล้วยังมีสูตรไข่หวานอื่นๆด้วย

ร้าน โยเนะฮานะ อุนาหงิ (Yonehana Unagi)

Yonehana Unagis

ร้านนี้คนไทยชอบไปกันมาก เพราะเน้นข้าวหน้าปลาไหล แล้วมีการต้อนรับด้วยภาษาไทย ด้วยความที่ลูกค้าคนไทยมาบ่อย จึงทำเหมือนร้านอาหารญี่ปุ่นหลายแห่งในช่วงหลังที่มีทัวร์คนไทยลงเยอะ จึงติดภาษาไทยเขียนต้อนรับไว้หน้าร้านเลย เน้นข้าวหน้าปลาไหลสไตล์อินเตอร์ และเครื่องปรุงชั้นยอด ตั้งอยู่บริเวณในซอยหมายเลข 8

ถ้าเพื่อนๆ ได้มาเที่ยวญี่ปุ่นแบบ เวย์ แล้วลองมาเที่ยวชิมซูชิ กันดูรับรองได้เลยว่าหากได้มาลิ้มลองรสชาติคุณจะต้องติดใจแน่นอน รับประกันโดย เวย์ เลยละครับ